Чаи из Китая

Большинство из нас любят пить кофе, однако поклонников чай также немало. На данный момент высоким спросом пользуется чай из Китая, а еще Индии. Ниже будут представлены несколько самых востребованных китайских чаев, которые имеют оригинальный вкус. Чай Лунцзин при дословном переводе означает «колодец дракона».
Есть история про то, как в колодце, который находился в деревне, в воде появлялись визуальные эффекты, когда шел дождь. Поэтому здешним населению казалось, что они видят движения дракона. Считали, что этот колодец обладает чудотворной силой. Сюда люди приходили, чтобы в засушливые времена попросить дракона ниспослать дождь.

Чтобы сделать этот чай, используются лишь верхушки побегов. 1 кг этот продукта может содержать около 100000 побегов. Ручной сбор, а еще дальнейшая обработка обойдутся дорого, в связи с чем чай данный напиток считается очень дорогим. Во время изготовления чай обжаривают, останавливая процесс ферментации. Также он подвергается обработке механическим путем, вследствие чего чайный лист становится очень нежным. Чай поджаривают в особенных котлах. Нужно прижать лист ладонью.

Он расплющивается, а потом полностью высушивается. Полученный продукт не надо сортировать, необходимо только герметично упаковать. Этот продукт не ароматизируется. В чае содержатся катехины, а еще аминокислоты и витамин С. Очень популярен чай Билочунь. Если сделать буквальный перевод, то получится «Весна изумрудной улитки». Чай стал известным, когда эпоха Мин подходила к концу. Чтобы его приготовить, необходимо поджарить маленькие свежие листья. Чай растет недалеко от озера Тайху. А если вы хотите настоящий китайский чай купить, переходите на сайт kitchai.ru.

Чай имеет крепкий аромат, а еще немного сладкий вкус. Его сбор – это очень сложный процесс. Как то для получения 0,5 кг данного изделия понадобилось собрать 90000 почек. Некоторые поэты слагали стихи в честь данного напитка.